
Знакомо?
Выручка есть, а прибыли нет — и непонятно, где именно она теряется
О проблемах смены узнаю через неделю, когда исправить уже нельзя
Фудкост считают вручную и с опозданием — доверия к цифре нет
Что происходит на кассе, вижу только когда приезжаю сам
Честный Знак, ЭДО и аллергены висят на мне, а не на системе
Точек несколько, а сравнить их между собой нечем
Что мы берём на себя
Выручка, чеки, средний чек, гости и часы пик. Закрытая смена целиком — каждое утро, без единого запроса.
Удаления после пречека, самоавторизации, аномальные скидки и чеки без выручки — то, чего нет в отчётах кассы.
Себестоимость по группам меню, слепые зоны техкарт и рост закупочных цен — каждое отклонение с денежной оценкой.
Матрица «звёзды / аутсайдеры», аудит техкарт, аллергены по составу и «уголок потребителя» под СанПиН-2026.
Остатки и оборачиваемость, итоги инвентаризаций по каждому складу, списания с разделением потерь и обслуживания.
План/факт по выручке, ФОТ на прожитую часть месяца, P&L по точкам и прогноз до конца месяца по дням недели.
Ведём документы в вашей iiko: приём накладных из ЭДО, техкарты, договоры и закрывающие акты.
Находка приходит с планом решения: AI готовит, эксперт проверяет. Вопросы по своим цифрам — в чате кабинета.
Доп-услуги к любому тарифу
Реклама и карты под ключ — ведём сами, без вашего участия.

Коды, сроки и выбытие — рядом с вашим фудкостом и складом.

Экраны кабинета
Листайте экраны пальцем
214 000 ₽
Выручка за смену
+8,4% к прошлой пятнице
63
Чека
141 гость
3 397 ₽
Средний чек
1 518 ₽ на гостя
27,4%
Фудкост смены
в норме
Выручка по часам
пик 20:00 — 41 200 ₽
Топ блюд смены
доля в выручке
Закрытая смена целиком: выручка, чеки, гости и часы пик — утром, без единого запроса.Данные вымышленного заведения. Порядки величин — с действующих ресторанов под нашим мониторингом.
Открыть демо-кабинетЛетняя акция: первый месяц «Мониторинга» бесплатно
Цена за одно заведение в месяц. Подключение онлайн, без выездов.
Отключение — в один клик, данные и ключи остаются под вашим контролем.
7 900 ₽0 ₽первый месяц
19 900 ₽/ месяц
39 900 ₽/ месяц
Продвижение — 14 900 ₽/мес
К любому тарифу: реклама и карты под ключ, бюджеты и еженедельные отчёты в кабинете.
Маркировка «Честный Знак» — 9 900 ₽/мес
К любому тарифу: приёмка маркированного товара из ЭДО, коды, контроль сроков выбытия и расчёт по Вашим блюдам.
Выгоднее заплатить вперёд
Предоплата за срок — самостоятельная скидка, с акциями не суммируется.
01
Онлайн, за 10 минут. Без визитов и «менеджер перезвонит».
02
Картой, через СБП или счётом на юрлицо — что удобнее. Подписка, без скрытых платежей.
03
Пошаговый мастер. Шифрованное хранение.
04
Дашборд, отчёты и задачи уже в кабинете. Дальше — каждый день.
Цифры из действующих ресторанов. Каждая — проверяемая находка, а не средняя по рынку
4,6 млн ₽
рисковых операций после пречека выявлено клиентам за последние полгода мониторинга
контроль операций
8,2 млн ₽
выручки, шедшей мимо техкарт, вернули в учёт — «слепые зоны» находим в первом же отчёте
учёт
36,6% → 22,2%
настоящий фудкост смены после выноса банкета из коммерческих чеков. В отчётах кассы эти 151 207 ₽ выглядели как «скидка»
чистота цифры
26% → 2%
столько списаний оказалось обслуживанием, а не потерями: 69% — шведский стол завтраков. Без разбора причин это выглядело как дыра в складе
склад
19,5% → 44,3%
разброс фудкоста внутри ОДНОГО направления меню: сводная цифра 26,3% не показывала, что часть позиций съедает вдвое больше нормы
меню-инжиниринг
10 из 44
блюд направления не продались НИ РАЗУ за месяц — при этом занимали место в меню и в закупке. Нашли при разборе техкарт по продажам
чистка меню
7 645 позиций
сверено по 57 инвентаризациям. Недостача 2,1 млн ₽ почти сравнялась с излишками 2,3 млн ₽ — это пересорт и неверные списания, а не воровство. По итоговой строке акта такое не разглядеть
инвентаризация
3 888 строк
закупки из 553 накладных сверены с ценой прошлой поставки. Подорожание видно в день прихода, а не в конце месяца, когда фудкост уже уехал
закупка
Чем мы отличаемся
01
Автопилот каждой смены
Ночью конвейер сам разбирает данные вашей POS: продажи, фудкост, склад, операции. Утром — готовая сводка и задачи, без единого запроса с вашей стороны.
02
Находка приходит с планом
Вы получаете не сырые данные, а готовое действие: AI готовит решение, эксперт проверяет, эффект считается в рублях «до/после».
03
Считаем то, что прячется
Банкеты, питание персонала и обслуживание вынесены из коммерческих цифр. Фудкост и списания показывают реальность, а не среднее по кассе.
04
Работаем на вашей iiko
Ничего не внедряем и не заменяем. Подключение за 15 минут по доступу только на чтение — без выездов, установки и оборудования.
05
Официальный контур
Договор, счёт через банк, закрывающие акты и ЭДО. Зарегистрированный бизнес с реквизитами, офертой и уведомлением РКН.
06
Данные под вашим контролем
Ключи хранятся шифртекстом, данные каждого заведения изолированы, отключение в один клик стирает доступ немедленно.
Разборы реальных находок из ресторанов под нашим мониторингом: где утекают деньги, как держать фудкост, что показывает аналитика после пречека. Кейсы с цифрами, приёмы управления и закулисье сервиса — публикуем то, что обычно прячут в платные курсы. Подпишитесь, чтобы видеть, как мы работаем, ещё до подключения.
Читать каналТри тарифа за одно заведение в месяц: «Мониторинг» — 7 900 ₽, «Контроль» — 19 900 ₽, «Удалённый управляющий» — 39 900 ₽. Маркировка «Честный Знак» — отдельная услуга 9 900 ₽ к любому тарифу. При предоплате за 3, 6 или 12 месяцев действует скидка. Подключение и настройка входят в стоимость: выездов, оборудования и установки программ не требуется.
iiko показывает цифры, но не разбирает их за вас: чтобы увидеть подмену техкарты, удаление после пречека или расхождение склада, нужно знать, куда смотреть, и делать это каждый день. Мы собираем смену ночью, сверяем продажи со списаниями, отмечаем спорные операции и к утру приносим готовые выводы и задачи — вместо набора выгрузок.
Да. Точки подключаются к одному кабинету: видно и сводку по всей сети, и каждое заведение отдельно, с переключением между ними. Для сетей действует отдельная тарификация — считаем по числу заведений, со скидкой от объёма.
По фактическому расходу со склада против выручки за ту же смену, а не «на глаз» по меню. Из расчёта исключаем служебное питание персонала и чеки без оплаты (банкеты, представительские) — иначе фудкост завышается и по нему нельзя принимать решения. Отдельно показываем, что ушло мимо техкарт.
Доступ разграничен по тарифам. На «Мониторинге» и «Контроле» — только чтение: отчёты и выгрузки, без возможности что-либо менять в вашей системе. На «Удалённом управляющем», где мы ведём документы за вас, вы создаёте отдельную узкую роль «RestoPilot Управляющий» — только документооборот, склад и ЭДО, без доступа к кассам, сотрудникам, зарплатам и настройкам. Ключи хранятся шифртекстом (AES-256-GCM), паролей в открытом виде мы не держим, данные каждого заведения изолированы, а отключение в один клик стирает ключи немедленно. За безопасное хранение выданного доступа отвечаем мы.
Доступ к вашей POS-системе (пошаговый мастер занимает ~15 минут) и оплата тарифа. Выезды и установка оборудования не нужны.
Первая сводка с дашбордом, отчётами и задачами — уже через 24 часа после подключения. Дальше — каждый день автоматически.
Сейчас мы работаем с iiko, интеграции с другими POS-системами добавляются. Напишите нам — скажем сроки по вашей системе.
Только ваша команда в личном кабинете и ваш персональный эксперт. Данные каждого заведения строго изолированы.
Да, это отдельная услуга к любому тарифу — 9 900 ₽/мес. Забираем на себя ЭДО-приёмку маркированного товара (молочная продукция, вода, безалкогольные напитки, соки): коды подтягиваются из накладных сами и сверяются с поставкой, а мы держим сроки вывода из оборота (3 рабочих дня) и считаем выбытие по вашим блюдам через техкарты. Отдельная система маркировки не нужна — всё рядом с вашим учётом и складом.
Да, в любой момент и в один клик. Данные остаются вашими, ключи доступа стираются сразу.
Оставьте контакты — пришлём демо-доступ к кабинету с живым дашбордом. Посмотрите, как это работает, и выберите тариф.
Индивидуальный предприниматель
Наталья Андреевна Черниговская
ИНН 781141297765 · ОГРНИП 326784700248328
info@resto-pilot.app
О проектеМаркировка «Честный Знак»Публичная офертаПолитика конфиденциальности